Per realizzare la ricetta delle melanzane fritte, sguscia le uova in una ciotola. Aggiungi sale pepe e comincia a mescolare con una forchetta. Alleggerisci leggermente l’uovo sbattuto con un po' d’acqua e continua a mescolare. Togli il picciolo ad una melanzana a tagliala a fette spesse massimo 1 cm. Se le tagli più grosse, faranno fatica STEP. Lavare le melanzane e tagliale a fette spesse, adagiarle su una teglia da forno, spennellarle con un filo di olio extravergine d’oliva aggiungere un pizzico di sale; Infornare e cuocere per 10 minuti a 200 gradi; pubblicità. Mentre le melanzane cuociono frullare le fette di pane insieme all'aglio, il pangrattato, il formaggio Preparare le melanzane al forno veloci è semplicissimo. La ricetta ricorda in qualche modo quella delle Patate sabbiose: sono infatti il pangrattato e il pecorino grattugiato, mixati con olio ed erbe aromatiche, a conferire il tocco croccantino e saporito a questo contorno . Lavate le melanzane, spuntate il gambo e tagliatele a rondelle di circa 2 cm di altezza. Mettetele in una contenitore e mescolatele bene con un cucchiaio di olio, sale e pepe. Rivestite una teglia con carta da forno e disponeteci sopra le fettine di melanzana. Tritate il prezzemolo e tagliate finemente i pomodorini. Preparate il sugo mettendo in padella un po' di olio, passata di pomodoro, sale e basilico. Mescolate e lasciate insaporire giusto qualche minuto. Aggiungete le melanzane, ricopritele con un po' di sugo e fatele cuocere per circa 10 minuti con coperchio. Rigiratele, delicatamente, a metà cottura. Le vostre polpette di melanzane al sugo sono SCALDA IL FORNO A 180°C statico. Ora riempi le melanzane con la farcitura aiutandoti con un cucchiaino, senza pressarla. Fodera una teglia con della carta forno, adagia all’interno le 4 parti di melanzana e termina con una spolverata leggera di pangrattato e un filo d’olio extra vergine di oliva. Inforna a 180°C statico (forno già a Procedimento: Gli involtini di melanzane sono facilissimi e veloci da realizzare, come prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi. Lavate le melanzane, eliminate la punta spinosa e tagliatele a fette spesse circa mezzo cm nel senso della lunghezza. In un piattino mettete il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale Taglia la melanzana a fette e spolvera con il sale. 2. Fai riposare per 15 minuti. 3. Unisci pangrattato e origano, poi a parte sbatti le uova con sale, pepe e paprika. 4. Asciuga bene le melanzane, farcisci con formaggio e tacchino e ricopri con un'altra fetta. 5. Passa nell'uovo e poi nel pangrattato. GE48mt.